2012年3月27日-28日，由北京食品學(xué)會(huì)和北京食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，太平洋國(guó)際展覽有限公司承辦的“第五屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇”在北京國(guó)家會(huì)議中心圓滿召開。來自國(guó)內(nèi)外的知名食品企業(yè)、政府監(jiān)管部門、科研院校等眾多專業(yè)代表歡聚一堂，針對(duì)食品安全領(lǐng)域的最新技術(shù)、熱點(diǎn)難點(diǎn)問題展開了深入的探討交流。大會(huì)總的參會(huì)人數(shù)突破1000人以上，是歷年來參加人數(shù)最多的一屆會(huì)議。

      本次活動(dòng)主要內(nèi)容包括主論壇、產(chǎn)品展示會(huì)和專題研討會(huì)三個(gè)組成部分。邀請(qǐng)了來自多個(gè)不同學(xué)科的著名專家學(xué)者和企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人來做演講報(bào)告，圍繞“食品安全管理與國(guó)際技術(shù)合作”、“食品安全研究與最新進(jìn)展”、“微生物、毒素及致病菌檢測(cè)”、“農(nóng)獸藥殘留及重金屬分析”、“從源頭到終端的食品企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控”、“食品安全快速檢測(cè)技術(shù)”、“食品安全分析檢測(cè)的樣品前處理技術(shù)”、“牛奶及乳制品質(zhì)量安全”、“輻照技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用”、“食品檢測(cè)的創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品”、“食品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用實(shí)踐”等十一個(gè)議題發(fā)表了六十余場(chǎng)重要學(xué)術(shù)報(bào)告。同時(shí)在會(huì)議期間舉辦的產(chǎn)品展示會(huì)上共有七個(gè)國(guó)家和地區(qū)的五十五家參展商帶來了他們?cè)谑称钒踩矫孀钚碌募夹g(shù)、先進(jìn)的檢測(cè)儀器和應(yīng)用解決方案。

      作為中國(guó)領(lǐng)先的食品安全技術(shù)推廣平臺(tái)，中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇在社會(huì)各界的積極參與和大力支持下，每年的參會(huì)人數(shù)和參展規(guī)模都在不斷擴(kuò)大規(guī)模，其在我國(guó)食品行業(yè)中的影響力和品牌效應(yīng)日漸提升。為組織和引領(lǐng)廣大食品科技工作者更好的發(fā)揮橋梁和紐帶作用，推動(dòng)食品安全事業(yè)的健康發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。