基本信息

冷凍冷藏食品行業(yè)是重要的民生基礎產業(yè)，為全社會奉獻了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷凍面米食品、冷凍烘焙食品、冷凍飲品、冷凍冷藏豆制品、及速凍調理食品，有力保障市場供應，滿足了消費者日益增長的消費需求。2019年10850家規(guī)模以上冷凍冷藏食品企業(yè)，完成銷售收入2.1萬億元，比上年同期增長9.5%。預計2026年，冷凍食品行業(yè)規(guī)模有望達到2688億元，期間保持15%左右的增速。
作為冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展的風向標，2026廈門國際冷凍冷藏食品博覽會將連通酒店、餐飲、冷凍冷藏食品產業(yè)鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足業(yè)界不同領域業(yè)務需求而打造的行業(yè)盛會，打造冷凍食品行業(yè)中最具規(guī)模及影響力的品牌盛會。
未來，速凍菜肴制品、速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將維持穩(wěn)定增長，促使中國速凍食品行業(yè)整體市場規(guī)模持續(xù)增長，據(jù)前瞻預計，2021年速凍食品行業(yè)銷售收入將達到1,755億元，到2026年，中國速凍食品行業(yè)銷售收入將突破2,600億元。
新的起點，新的高度！聚焦全國冷凍冷藏食品市場新動態(tài)和新特點，促進冷凍冷藏食品全產業(yè)鏈健康、有序發(fā)展，在歷屆展會的基礎上，2026廈門國際冷凍冷藏食品博覽會將重點邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲協(xié)（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業(yè)、全國各地酒家及各類品牌中餐、西餐、快餐、團餐、酒店企業(yè)的董事長、總經理、行政總廚和采購總監(jiān)及代理商、經銷商等8萬余人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本，為酒店餐飲和冷凍食品業(yè)界搭建高端展示舞臺和實效交易平臺，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國冷凍冷藏食品市場。打造為宣傳冷凍食品產業(yè)鏈企業(yè)、產品與資源鏈接的重要平臺與窗口。
【往屆回顧】
2025廈門國際冷凍冷藏食品博覽會將中國冷凍冷藏食品行業(yè)推向新前沿，協(xié)助全國冷凍冷藏食品供應商及服務商引入各種產品及服務。通過餐飲產業(yè)產品展示、高端行業(yè)峰會、專業(yè)餐飲賽事、冷凍食品高峰論壇等方式，來自各冷凍冷藏食品全產業(yè)鏈領域的大咖、專家發(fā)表了信息量大、含金量高的講座。參展產品琳瑯滿目，展示出當前冷凍冷藏食品市場最新產品。展會以上萬新產品、新設備、新技術亮相發(fā)布；展會到場參觀專業(yè)觀眾達8萬多；展會同期舉辦多場主題賽事及行業(yè)高峰論壇！ 全球商協(xié)會駐華代表20個境外商協(xié)會；全國商協(xié)會代表、全國火鍋品牌代表，30個省市的行業(yè)協(xié)會代表團；25個市級和區(qū)縣行業(yè)協(xié)會代表團以及18個城市50個專業(yè)市場代表團參加了現(xiàn)場觀摩及采購。上屆展會得到了1000家品牌優(yōu)質供應商的大力支持。
為期三天的展覽共接待百勝、麥當勞、真功夫、星巴克、廣州酒家、九毛九、探魚、蒙自源、中膳團膳、木屋燒烤、奈雪の茶、八合里海記、漁民新村、山東老家、陶陶居、點都德、面點王、大家樂、炳勝、溫祈福、永和大王、陳記順和、嘉旺、萬歲、綠茵閣、西貝莜面村、尊寶披薩、太興、都城、海銀海記、樂凱撒、海底撈、洞庭土菜館、水墨田塬、遇見湘、華輝拉腸、開飯、客語、胡桃里、麥德龍等全國各省市酒店餐飲企業(yè)及全國團餐企業(yè)的總經理、行政總廚、采購總監(jiān)及代理商、經銷商等8萬人次專業(yè)觀眾到會參觀洽談，展會期間達成意向合作項目886個，成交金額達11.8億元，90%以上參展企業(yè)對展會效果非常滿意！并表示明年繼續(xù)擴大參展面積！參展企業(yè)和觀眾數(shù)量再創(chuàng)新高，已成為冷凍冷藏食品行業(yè)貿易洽談及技術交流的首選場所。

展品范圍

冷凍冷藏食品——
◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、牛肉及牛肉制品、罐頭 / 加工肉類、冷盤 / 干制 / 腌制肉類、羊肉及羊肉制品、肉類加工機、有機肉類、豬肉及豬肉制品、調理食品及即食產品等；
◇水產海鮮：鮮活水產品、冷凍水產品、魚糜制品、干制水產品、腌制水產品、休閑水產食品、海藻制品、水產保健食品、水產調味品、水產調理食品及深加工制品等；
◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；
速凍菜肴制品、速凍火鍋料制品、速凍面米制品——
◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食餐食、方便粥、調理包、西式料理、湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
◇火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
◇蔬菜菌菜：新鮮及速凍蔬菜、預包裝蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
◇配餐調料：味精、雞精、醬油、蠔油、魚露、豆豉、食鹽、食糖、調味料酒、食醋、淀粉、調味醬、復合醬料、香辛料、西餐調味料等；
◇食 用 油：調和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、豆油、菜籽油、棕櫚油等；
◇其他食材：大米、面粉、面條、米粉、豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種健康有機食材等；
◇餐廚用品及餐飲科技：廚具、餐具、一次性包裝制品、制服、餐飲 / 零售科技設備、餐廚垃圾處理設備、廚房設備、餐飲軟件、連鎖企業(yè)及餐飲服務類品牌等；
◇飲料、乳制品：果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品、礦泉水、涼茶、功能性飲料、天然飲用水、咖啡、咖啡機、奶產品、乳制品等；冷凍食品物流園、專業(yè)市場、種植養(yǎng)殖基地等；

主辦信息

主辦單位：上海展窯展覽服務有限公司
協(xié)辦單位：全國各省市餐飲（商）協(xié)會、港澳地區(qū)餐飲（飲食）、烹飪、 飯店、廚點師協(xié)（商）會、廣東省冷鏈協(xié)會、廣東省冷藏協(xié)會、廣東省水產商會、福建省預制菜供應鏈協(xié)會、福建省冷凍食品協(xié)會、福建省水產加工流通協(xié)會、廣東省水產流通與加工協(xié)會、江蘇省漁業(yè)協(xié)會、云南省水產品行業(yè)協(xié)會、福州市魚丸協(xié)會、福州市佛跳墻產業(yè)協(xié)會、江蘇省洪澤湖漁業(yè)協(xié)會、

聯(lián)系信息

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