"民以食為天，生以食為本"，伴隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的更新等因素，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品和餐飲消費(fèi)的能力和需求也將是越來越高，綠色、有機(jī)、安全成為消費(fèi)熱點(diǎn)，節(jié)能環(huán)保成為發(fā)展趨勢(shì)使得食品和餐飲業(yè)的未來前景無限。

上海高端食品與飲料展以酒店、餐廳、酒吧、咖啡館、會(huì)所、商鋪及其它商業(yè)空間為目標(biāo)群體，專門打造了一個(gè)食品與飲料，咖啡與茶等高級(jí)食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)展會(huì)，將為食品展商提供一個(gè)近超過10萬名買家的酒店餐飲業(yè)一站式采購平臺(tái)。

在上屆展覽會(huì)結(jié)束后，參展商、觀眾和各領(lǐng)導(dǎo)代表肯定了這三天里展會(huì)取得的優(yōu)秀成果。上屆博覽會(huì)有創(chuàng)紀(jì)錄的400多家優(yōu)質(zhì)參展商參加展出。絕大多數(shù)的參展商稱此次展會(huì)維護(hù)了其在中國(guó)的領(lǐng)先地位，且前來觀展的觀眾也是那些對(duì)高端食品與飲料有著更加專業(yè)的認(rèn)知人群。主辦單位全力打造高品質(zhì)食品與飲料在中國(guó)市場(chǎng)的品牌營(yíng)銷體系以及渠道拓展平臺(tái)。

上海是國(guó)內(nèi)高端食品最大的消費(fèi)市場(chǎng)，正逐步成為中國(guó)高端食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)基地。憑借上述優(yōu)勢(shì)，說擬打造全國(guó)乃至亞洲最具影響力的高端產(chǎn)業(yè)商貿(mào)平臺(tái)。

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